擺在我們面前的食物有很多，到底哪些適合作早餐呢？
健康小屋認為，把握一個均衡膳食營養原則，控制好總攝入熱量，多元化為主，也就是每樣都來一點，就可以補全營養。
1、喝一杯溫水
早餐之前，應該先喝一杯溫水。因為經過整晚睡眠，身體流失了較多水分，起床后需要及時補充水分。
健康小屋建議，早餐前先喝一杯250-500毫升溫水有助補水，還可以稀釋血液濃度，沖刷腸道。三餐中只有早餐適合吃水果，因為水果富含維生素和膳食纖維，可以促進腸道蠕動，激發食欲。
2、清淡為主
許多人說，既然早餐應該豐富就要高油、高脂肪的吃，其實這樣不對。因為早餐太油膩，反而會升血脂，增加心血管負擔。
健康小屋指出早餐營養很全面，卻唯獨應該遠離油炸的飲食方式，油炸不適合多吃，每周吃1-2次至多。有的人問，如果就喜歡高油、高鹽、過甜的飲食會發生什么。如果以這種飲食習慣堅持下去，容易使人沒有精力學習和工作，造成思維和記憶力下降，感覺昏昏沉沉的。
3、控制總熱量
營養應該更豐富一點，比如早餐應該有燕麥、饅頭、稀飯、水果等，既有粗糧又有維生素，比較全面的營養早餐才能夠保證全天的精神面貌。當然，要記住早餐的營養種類很豐富，卻要控制好攝入熱量。把每樣都吃一點，避免攝入某一種單一營養，吃的全面糖類供應才可以保證身體運轉正常。
不要忘記奶制品也是早餐的備選之一。因為奶制品含鈣很高，鈣質除了維持全身骨骼發育，還起到傳導肌肉與神經之間的作用。
4、七點吃比較合適
有的人問，早餐幾點吃比較好。根據當下多數人上學和上班時間計算，早上的7點左右進食早餐比較符合中國人的生物鐘規律，因為如果早餐吃的太早，比如5-6點吃早餐，就會相應的提前來到午餐用餐時間。
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